“三伏天”如何通過(guò)飲食養生?專(zhuān)家這樣說(shuō)

日期:2023-07-24 15:11:01   來(lái)源:   點(diǎn)擊:
  新華社沈陽(yáng)7月19日電(記者 高爽)隨著(zhù)一年之中氣溫最高的“三伏天”來(lái)臨,如何在入伏后通過(guò)飲食實(shí)現養生,成為很多人關(guān)注的話(huà)題。對此,遼寧省沈陽(yáng)市中醫院老年病科病房主任歷飛表示,入伏后,飲食上需要做到“兩不吃三多吃”。
 
  “‘兩不吃’是指不吃生冷寒涼食物,忌食剩菜、剩飯、剩瓜果。”歷飛表示,天氣炎熱,很多人愛(ài)吃生冷寒涼食物如冰淇淋、冰西瓜、冰飲品等,以在短時(shí)間內緩解炎熱的感覺(jué),但這些食物攝入過(guò)多容易生濕傷脾。
 
  “‘三伏天’也是高溫、高熱、高濕的代名詞,微生物、細菌很容易繁殖,如果剩菜、剩飯、剩瓜果沒(méi)有馬上放入冰箱,盡管味道還沒(méi)有明顯變化,也建議不要再吃了。”歷飛說(shuō)。
 
  “‘三多吃’指的是多吃養脾、祛濕食物以及吃姜。”歷飛表示,“三伏天”食用冷飲冷食后,容易導致濕氣重,而濕氣傷脾。因此,“三伏天”可以多吃養脾的食物,比如芡實(shí)、茯苓、蓮子、百合等可以煮湯食用,而茯苓、陳皮、白扁豆、甘草等可以泡水飲用。
 
  “想要祛濕,可以將紅豆、薏米、芡實(shí)、茯苓、赤小豆、大麥等煮水飲用。薏米、芡實(shí)、茯苓有利濕的功效,紅豆可以理氣,大麥有健脾利尿、清熱解暑、平胃止渴等功效。”歷飛表示,“三伏天”養生也適合吃姜,驅寒扶陽(yáng)。“俗話(huà)說(shuō)‘冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開(kāi)藥方’,可見(jiàn)適量吃姜有益身體健康。”
 
  此外,歷飛建議,夏季雨后或淋水后身體出現畏寒癥狀時(shí),可飲用生姜紅糖水驅散寒氣;風(fēng)寒感冒時(shí),可飲用生姜蔥白飲緩解全身酸痛、惡寒等癥狀;夏天過(guò)多食用冷飲后胃部不適,可用生姜和橘皮煮水喝;用醋泡姜食用,可以幫助緩解消化不良、健脾開(kāi)胃。
 
(責編:?jiǎn)虡I(yè)瓊、陳鍵)
 

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